供应说明
产品型号及规格：
IMO-500液（70kg/桶） IMO-500粉（25kg/包） IMO-900粉（25kg/包）
产品介绍：
低聚异麦芽糖（Isomaltooligosaccharide,IMO）又称分枝低聚糖，是一种能改善肠道环境和机体健康水平的功能性低聚糖，主要成分由异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖构成。
感官和理化指标：
感官指标：
项目
指 标
糖浆
糖粉
外观
无色或淡**透明的粘稠液体，无肉眼可见杂质
白色无定形粉末，无肉眼可见杂质
滋味
甜味柔和，无异味
甜味柔和，无异味
理化指标：
项 目
指 标
IMO-500型
IMO-900型
糖浆
糖粉
糖浆
糖粉
水分（%）
5
5
干物质（固形物）%
75
-
75
-
PH值
4.0-6.0
透光率%
95
-
95
-
溶解度%
-
99
-
99
**灰分%
0.3
IMO含量（占总糖）%
50
90
IG+P+IG含量（占总糖）%
35
45
产品功能：
1、具有促进双歧杆菌显著增值的特性。低聚异麦芽糖不会被人体的胃和小肠吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌优先利用，助其大量繁殖，为双歧杆菌的增值因子；肠内其它有害菌则不能利用，从而能**有害菌的生长，促使肠道内的微生态向良性循环调整。
2、具有抗龋齿性，低聚异麦芽糖属难发酵性糖，不会被蛀牙菌利用。具有异麦芽糖残基的低聚异麦芽糖与蔗糖结合使用时会强烈**不溶性葡聚糖的合成，从而阻止齿垢的形成，使蛀牙菌不能再牙齿上附着生长繁殖。因此，低聚异麦芽糖在以蔗糖为原料的食品中，起着防龋齿的作用。
3、低热量。添加到食品中不会过多的增加食品的热值，食用者不必担心发胖。
低聚异麦芽糖900与低聚异麦芽糖500相比，除具有功能特性外，还由于本产品中非发酵性糖含量大于90%，基本上不含葡萄糖成分，因此特别适合糖尿病人使用。
产品应用：
产品类别
功 效
推荐使用量
液体奶/乳饮料
改善肠道菌群
1.0-5.0g/100ml
乳粉
烘焙食品
调节肠道菌群
1.0-3.0g/100g
膨化食品
降血糖、调节肠道菌群
1.7-3.3g/100g
软饮料
益菌因子，改善口感
0.1-1.2g/100ml
固体饮料
益菌因子，改善口感
5.0-10.0g/100g
糖果/巧克力
耐热，防龋齿
5.0-6.7g/100g
保健食品
保湿，延长货架期
5.0-60g/100g
餐桌甜味剂
保湿，延长货架期
酒类
益菌因子，改善口感
0.1-2.0g/100ml
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